A Le Mansi pálya 60-as évekbeli korszerű leképezéséhez 5 különböző helyen vették fel a versenyjeleneteket. Ez nagyban megnehezítette a munkálatokat, mert ahhoz, hogy folyamatosnak hasson a verseny, minden helyszín áthelyezésnél úgy kellet az autókat állítani, mintha 1 pályán zajlana az egész.
Christian Bale a nagy átalakulásokról is híres; ennek a szerepnek a kedvéért is több mint 70 fonttól (30 kg) kellet megszabadulnia. Matt Damon úgy nyilatkozott, hogy lenyűgözte a teljesítménye, mert 7 hónap alatt alig evett, hogy a sovány versenysofőrt alakíthassa.
Matt Damon és Chrsitian Bale egyetértett abban, hogy a legszórakoztatóbb jelenet a karaktereik közötti verekedés volt. Mivel már mindketten szerepeltek olyan produkcióban, ahol a verekedés koreográfiáját hetekig tanulták, felüdülés volt, hogy csak 20 percig tartott, és nem kellet halálosnak tűnnie.
Matt Damon azt nyilatkozta, hogy a legfontosabb indok arra, hogy elvállalja a szerepet, az volt, hogy végre Christian Bale-lel dolgozhat együtt.
Christian Bale a szerep kedvéért ellátogatott a Bondurant Nagyteljesítményű Autósiskolába. A vezetésen túl történeteket is hallott Ken Miles-ról, mert az iskola igazgatója barátja volt a versenyzőnek. Bale erre a szerepre is elhivatottan készült. Robert Nagle oktató, kaszkadőr koordinátor úgy nyilatkozott róla, hogy ő az egyik legjobb színész, akivel dolgozott.
Michael Mann Enzo Ferrari (2020) című filmjének főszerepét eredetileg Christian Bale alakította volna, azonban, mivel a színésznek vélhetően túl kevés ideje lett volna, hogy a kellő mértékben lefogyjon a szerepre, Mann végül Hugh Jackman mellett döntött.
Lee Iacocca 94 éves korában, 2019. július 2-án, négy hónappal a film premierje előtt hunyt el.
A film forgatása 2018. július 30-án kezdődött meg, és 67 napot vett igénybe. A stáb forgatott Kaliforniában, New Orleansban, Atlantában, Savannah-ban és a franciaországi Le Mans-ban is.
Az aszfalt királyai főszerepeit az eredeti tervek szerint Tom Cruise és Brad Pitt alakította volna.
A film világpremierje 2019. augusztus 30-án volt a Telluride Filmfesztiválon, melyet követően 2019. szeptember 9-én a Torontói Nemzetközi Filmfesztiválon is bemutatták.
A film első előzetesét az 2019-es NBA kosárlabdadöntő szünetében láthatták először a nézők 2019. június 2-án.
A filmet kitörő lelkesedéssel fogadták a kritikusok. Az aszfalt királyai jelenleg is 89 százalékon áll a RottenTomatoes kritikaaggregátor portálon (2019. október).